【佐賀市】うっとりするほど美味しい『北村堂』のサブリナ

佐賀銘菓と言えば、丸ぼうろや羊羹がまっさきに思い浮かびますが、先日、うっとりするほど美味しいお菓子に出会いました。

駅や空港のお土産屋さんでは売られておらず、直接お店に足を運ばなければ購入できないお菓子です。

佐賀市の高木町にある『北村堂』さん。

ひっそりとした路地裏にレトロなお店がありました。

「フランス風のケーキ」と書かれています。

店内に入ると甘い匂いに癒されます。

ショーケースには様々な焼き菓子が並んでいました。

爽やかなブルーの箱に入った焼き菓子やばら売りされている焼き菓子、ケーキも2種類ほどありました。

お目当てだったサブリナ、クッキー、レモンサブレを購入しました。絵本の中に出てきそうなメルヘンチックな見た目にキュンとします。

お土産用に箱入りのお菓子も購入したのですが、とてもかわいい包装紙に包んでくださいました。

こちらが『サブリナ』です。お値段は150円。

食べる前から可愛い！フランスの凱旋門が袋に描かれていますね。

ましかくの形に表面はでこぼことした波線がたくさん入っています。

一口食べた瞬間、「何これー！？」と叫んでしまいました。衝撃！食べたことのない味です。

超やわらかい生クッキーという感じの食感で、1センチほどの厚みがあり、中にはあんずジャムが入っていました。

甘酸っぱいあんずジャムと、バターの風味たっぷりのやわらかいクッキー生地が絶妙に合います。全体的に素朴な味なのですが、かなりのインパクトなんです。

なんだろう？何口食べても不思議な味で、とにかく「美味しい！」というイメージが残り、食べた後にはどんな味だったっけ？と思い出せなくなって、また食べたくなるんです。

これは、すごいお菓子に出会ってしまった…。

一緒に購入したクッキー（350円）は、サックサクの軽い食感で、後味にたまごとバターの風味がしっかりと感じられました。軽すぎてどんどん食べてしまう。

　レモンサブレ（100円）はザクザクッとした歯ごたえがありました。

とにかく感動的な美味しさの『サブリナ』でした。また伺って、他のお菓子もぜひ食べてみたいと思いました。

佐賀銘菓の丸ぼうろや羊羹もとても美味しいのですが、親しみやすすぎて新鮮味に欠けるなぁという時には、北村堂さんのサブリナがピッタリだと思いました。

駅や空港で買えれば嬉しいけど、路地裏で「見つけちゃった！」って感じの特別感も楽しめる方が良いなと思います。

佐賀１年生。