佐賀1年生。

30代夫婦+やんちゃ息子の3人で佐賀市に移住しました。佐賀の事はまだ1年生。1年生が発見した佐賀情報を綴ります。

【吉野ヶ里町】魔法の『呼び戻しスープ』。久留米を代表する大砲ラーメン。

ラーメン大好きな我が家。特にラーメン大好きな夫が愛してやまない久留米発の大砲ラーメンをご紹介。特に息子が大のお気に入り。お出かけすると必ず、「大砲ラーメン食べたい」とせがんできます。

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大砲ラーメン看板

大砲ラーメンとは?

大砲ラーメンは久留米に本店を構えるラーメン屋さんで、展開は福岡県、大分県、佐賀県のみ。九州のスーパーでは大砲ラーメンさんのカップラーメンなんかもよく見かけますが、やっぱりお店で出来たてのラーメンをズルズルズル~っと啜りたいもの。ここ、佐賀にあって本当に良かったです。佐賀県には吉野ヶ里店の1店舗のみ。吉野ヶ里公園でたっぷり遊んだ後に訪れました。

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大砲ラーメン入口

大砲ラーメンいつも子連れにも優しい。

子ども用の食器や椅子・メニューもあります。大砲ラーメンさんはどの店舗に行っても、子どもに優しいサービスをしてくれるんです。

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大砲ラーメンの子ども用食器

うちの息子は必ずこちらを注文します。炭水化物と脂のオンパレード!

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大砲ラーメンのキッズラーメンメニュー

定番メニューは『ラーメン』よりも『昔ラーメン』。

こちらの店舗はとても清潔感がありました。夫は昔ラーメン並(バリ硬)680円。私は昔ラーメン並(硬)680円。子どもはミニラーメン(硬)460円。

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大砲ラーメンのお品書き

キンキンに冷えた緑茶がすんごく美味しかった。吉野ヶ里歴史公園の帰りで喉カラッカラでした。

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大砲ラーメンのお茶

昔ラーメンの泡立つ豚骨スープは『呼び戻しスープ』。

来た来たー!見て下さい。この泡立ち・・・。

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大砲ラーメンの昔ラーメン

大砲ラーメンのスープは『呼び戻しスープ』と言われています。スープを切らすことなく少しずつ継ぎ足すという製法で作られているそうです。ラーメンの美味しさは時間との勝負です。麺が伸びないうちに食べたい夫は、子どもが「フーフーして!」と訴えようが無視!諦めた子どもは自力で必至にフーフーをたくさんして頑張って食べてました。ストレートの細麺がスルスルスルーと口に入っていくのです。

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大砲ラーメンの麺

昔ラーメンにはこの豚脂の揚げ玉が入ってます。カリカリ・サクサクでした。

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大砲ラーメンの脂の揚げ玉

調味料を足して味の変化を楽しめる。

テーブルの上にある、ニンニクラー油やからしにんにくのタレなど入れるとこれまた美味しいですよー。

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大砲ラーメンの調味料

美味しさには逆らえない!恥ずかしがらずに替玉を注文しよう!

そして、やっぱり言ってしまった禁断のあのコトバ。「替玉1つ下さい。硬で!」でも、1玉を子どもとシェアしました。あーあー。あまりの美味しさに2杯食べてしまいました・・・。でも大満足!

コワモテのお兄さんが最後に子どもにペロペロキャンディーをプレゼントしてくれました。やっぱり優しいお店。また来ます。

大砲ラーメン吉野ヶ里店 

【住所】842-0031佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田2865-1  【TEL】0952-51-1751 【HP】

店舗のご案内-久留米 大砲ラーメン