佐賀1年生。

30代夫婦+やんちゃ息子の3人で佐賀市に移住しました。佐賀の事はまだ1年生。1年生が発見した佐賀情報を綴ります。

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【由布市】テイクアウトもおすすめ!湯布院に行ったら必ず食べたい『由布まぶし心』の豊後牛・鰻・地鶏のひつまぶし

人気観光地湯布院に、おすすめのお店があります。


テレビでもたくさん紹介されている大人気のお店で、いつも大行列が出来ている『由布まぶし 心』さん。
今回は夕方の16時半というラストオーダーギリギリの時間に金鱗湖本店へ行ったので、すんなり入店することができました。

由布まぶし心 詳細情報・駐車場

由布まぶし心さんは、金鱗湖本店と湯布院駅前店の2店舗があります。
 
【金鱗湖本店】
  • 住所:〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1492−1
  • TEL:0977-85-7880
  • 営業時間:10:30~18:30(LO17:30)※品切次第終了
  • 定休日:火曜日
  • 予約可
  • 駐車場:なし
  • MAP
 
【湯布院駅前店】
  • 住所:〒879-5114 大分県由布市湯布院町川北5−2
  • TEL:0977-84-5825
  • 営業時間:11:00~16:00(LO15:30)・午後の部17:30~21:00(LO20:00)※品切次第終了
  • 定休日:木曜日
  • 予約可
  • 駐車場:なし
  • MAP
金鱗湖本店も湯布院駅前店も駐車場はないのですが、周辺に有料のコインパーキングがたくさんありますので、そちらに停めることができます。湯布院はとても狭い場所にたくさんお店が立ち並んでいるので、駐車場を見つけるのが少々大変ですが、大体どこも1日500円などで同じ料金設定となっているかと思います。

由布まぶし心 金鱗湖本店のメニュー

金鱗湖本店は、夜の営業はしていません。土曜日の16:30頃に入店しましたが、待たずに座ることができました。
由布まぶし心外観
 
店内は広々としていて、お座敷席とテーブル席があり、小さいお子様用の椅子も用意されていましたよ。
メニューはシンプルに3種類のみです。
  • 豊後牛まぶし2,454円(+税)
  • 鰻まぶし2,454円(+税)
  • 地鶏まぶし2,272円(+税)
由布まぶし心メニュー
 
実は、昔テイクアウトで全種類食べたことがあるのですが、地鶏まぶしがあまりにも美味しかったので、今回は地鶏まぶしを注文しました。
ちなみに、子供用のメニューはないので大人用とシェアするしかありません。

由布まぶし心の地鶏まぶしはびっくりするほど柔らかい

まずは、前菜が運ばれてきます。
季節の前菜がちょこちょこっと大皿に乗っていて、どれも優しい味で美味しかった。ちなみに2人分のひつまぶしを注文したので、2人分が1つの大皿に乗ってやってきます。
だし巻き卵やオクラのお浸しなど、子どもでも食べられるものがあるのが嬉しいポイント。
 
由布まぶし心の前菜
 
次に、お漬物。これがまた、しっかりとした味付けでどれも美味しかったです。これだけでご飯何杯も食べられます。メインのまぶしが来るまでにポリポリとたくさん食べてしまいました。
 
由布まぶし心のお漬物
 
そして、地鶏まぶし!由布まぶし心さんの白飯は、すべて1台ずつ土鍋で炊かれたものになります。注文後に炊き始めるそうなので、炊き立てが味わえますよ。
 
地鶏まぶし
 
「地鶏」と聞くと、普通硬くてコリコリした食感を思い浮かべると思いますが、こちらの地鶏はびっくりするくらい柔らかいのが特徴です。『豊のシャモ』と『ハブ鶏』いう大分県産の鶏を合わせているらしく、地鶏ならではの締まりがありながらホロホロと柔らかさもあって、子どもでも食べられます。
 
由布まぶし心さんは子ども用のメニューがないので、子どもが食べるのならこの地鶏まぶしが個人的に一番おすすめです。(息子もよく食べてくれましたよ)
 
地鶏まぶし
 
 

3度美味しい食べ方を楽しみたいなら店内で食べるのがおすすめ

店内で食べる場合、オススメの食べ方があるようなので、こちらのお召し上がり方通りに食べてみることにしました。
由布まぶしの食べ方
最初の1杯目は『そのまま』食べること。お好みで付属のタレを掛けて食べてくださいとのことです。
香ばしい炭火焼きの地鶏の味がとっても美味しいので、私はタレなしで食べました。噛めば噛むほど地鶏から美味しい味が湧き出てきて、あっという間に1杯ペロリと食べられちゃいます。
地鶏まぶし
 
2杯目は、柚子胡椒や山葵、漬物と一緒に、とのことです。薬味はたくさん種類があります。私は柚子胡椒が断然好みでした。地鶏の香ばしさに、ピリッとした柚子胡椒の風味が相性抜群です。
薬味
3杯目は、ダシ汁をかけてお茶漬け風に食べます。(写真撮り忘れた…)
ダシ汁をかけて、山葵をちょこんと乗せて食べて、これまた最高に美味しかったです。
どの食べ方も本当に美味しい!
いろんな食べ方を楽しめて、本当にうれしかったです。

とにかくボリューム重視で食べたいならテイクアウトがおすすめ

由布まぶし心さんは、お持ち帰り用のお弁当があります。注文を受けてから作り始めるようなので、事前予約がおすすめです。
 
お持ち帰り用は、なんと具材などが店内で食べるボリュームより1.5~2倍の量になるんです!前菜やお漬物がたくさん付かない分、このような設定にしているのでしょうか。
とにかくボリューム重視の方には、お持ち帰りがおすすめですよ!
 
この量、見て下さい!これ、大人でも1人で食べるには多すぎるくらいの量です。子どもと2人で1つとか、大人3人で2つとかが丁度良い量だと思います。
 
由布まぶし心お持ち帰り用
 
休日のお昼時はいつも行列が出来ているので、お腹が空いたら湯布院のメインストリートでぶらぶら食べ歩きをして、夕方など空いている時間に来店するのがおすすめです!